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发布时间:2020-10-17 04:27:45
牛肉面面汤准备:兰州牛肉拉面的精华在汤,一般都是取牛肉加牛骨清水浸泡4小时以上!然后冷水焯水后,放入锅中大火烧开,杭州牛肉面加盟,撇去浮末,放入调料包,然后小火熬制4小时以上!【牛肉大概煮制时间为2小时,熟后捞出】
红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。
牛肉面【制作步骤】牛腩1cm左右切块,放冷水内泡半小时去脏水,沥净水分锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净锅内烧热油,倒入A调料(葱1棵、姜1块、蒜几瓣、八角3枚、桂皮1块、干辣椒5个)炒香倒入牛腩,加B调料(老抽1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、糖1小勺)炒匀炒好的牛腩转入砂锅,牛肉面加盟电话,倒入1200ml热水大火烧开转小火,让汤一直处于微沸的状态一个半小时后捞出葱姜八角等调料,加入去皮切块的西红柿,私房牛肉面加盟,继续煮一小时即可面条煮熟,加入洗净的生菜搅一下,马上捞出盛入碗内 [1] 浇上牛肉和汤汁即可
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